2021
ANTIPASTI
manzo affumicato con scaglie di grana e noci
fagottino al prosciutto crudo, briè e carciofi
sformatino di cavolfiore con salsa all’acciuga
quiche di zucca e taleggio
PRIMI PIATTI
ravioli al brasato
risotto al barbera con fonduta di Castelmagno e crema al tartufo
sorbetto al limone
SECONDI PIATTI
vitello tonnato con cipolline glassate
cotechino e lenticchie
DOLCI
semifreddo al torroncino
tortino al cuore caldo di cioccolato
pandoro
L’agriturismo offre la cucina tipica del basso Piemonte con ricette rivisitate e proposte insieme ad abbinamenti delicati e innovativi. La materia prima delle terre piemontesi si trasforma in prodotti genuini e specialità come i nostri agnolotti, fatti ad uno ad uno da abili mani che conoscono il valore della tradizione. I menù seguono sempre il variare delle stagioni senza mai essere fuori posto.
