2021
Antipasti
carne cruda con noci e scaglie di grana
involtino di cavolo verza e scamorza affumicata
crepes ai funghi porcini
flan di cavolfiore con salsa di acciughe
vol au vent di polenta con trevigiana e speck
Primi
ravioli di brasato
gnocchetti di patate con fonduta al Castelmagno e crema di tartufi
crespella di carciofi
sorbetto al limone
Secondi
stracotto di vitello in crosta con patate al forno
lonza di maiale al latte e nocciole
DOLCI
meringata al caramello salato e tiramisù
panettone
L’agriturismo offre la cucina tipica del basso Piemonte con ricette rivisitate e proposte insieme ad abbinamenti delicati e innovativi. La materia prima delle terre piemontesi si trasforma in prodotti genuini e specialità come i nostri agnolotti, fatti ad uno ad uno da abili mani che conoscono il valore della tradizione. I menù seguono sempre il variare delle stagioni senza mai essere fuori posto.
